【宝宝辅食1岁以上】虾仁滑蛋

1、将鲜虾洗净去皮，从背部二，三节中用牙签挑出虾线；加入生粉，盐，胡椒粉，蛋清和姜末抓匀，使之上浆入味；

2、烧锅开水，将调制入味的虾仁下入， 虾仁变色后立刻捞出；按一勺淀粉和二勺水来调制水淀粉， 再准备好其他的原材料；

4、烧热锅，加入油再转动锅，让热油均匀的铺在锅内表面后，下入蛋液；

6、利用余热使蛋液完全熟透后盛入盘中。