糖醋鱼的做法

1、主要食材

3、处理鱼将鱼洗净去鳞，然后将鱼两边用刀划开成瓦片状备用。

5、鱼调味在鱼身上抹上料酒，放入葱姜炮制出来的水倒在鱼身上，放葱段。

7、炸鱼开大火将油烧至6成热，然后开小火将裹好生粉的鱼放入锅内炸至金黄色捞出备用。

9、番茄酱调味蒜爆香后放入番茄酱、食盐、白糖、白醋在锅内拌匀均匀。

11、切葱丝最好将葱破开后然后，横刀切成葱丝，越细越好