韭菜花炒鸭肠的做法

1、用食用碱来清洗鸭肠，洗过的鸭肠再用水冲洗， 重复一， 两次

3、再下入洗好的鸭肠，煮开后再上两， 三分钟，沥干控水， 切成小段

5、将锅烧热，加入适量的油， 下入红辣椒和姜爆香，下入韭菜花翻炒

6、翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒，炒几下后加入盐和胡椒调味，炒均匀即可