三杯鸭的制作方法

1、白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出

3、锅中放入食用油，放入焯过水的鸭子小火煎，煎至鸭皮金黄，倒出煎出来的鸭油不用

5、大火烧沸后改小火烧50分钟左右

7、取出切块