年年有鱼是怎么做出来

1、把鲈鱼清洗干净，然后把鱼的两面划三刀；

3、倒入料酒，放入姜丝；

5、中途倒掉蒸出来的水分；

7、把鱼拿出，另外起锅热油，8成热后泼在鱼上，即可上桌享受美食；