莴笋叶菜团子的做法

1、把买回来的莴笋上的叶子摘下用清水洗净，太老发黄的叶子不要。我这是一个笋上面的叶子。

3、攥干水分，这个水一定要挤干，因为它有苦涩味，切成碎末装大碗里备用。

5、如果加入面粉太干，可加入适量清水，能把菜团成团就行，水不要太多，否则蒸的时候菜还会出水，就不成型了，宁干勿稀。

7、蒸好的菜团，配上自己喜欢的蘸汁，就可以开吃了。蘸汁做法：蒜泥加入生抽，鸡精，醋，蚝油，辣椒油，香油。