柠檬鸡爪私家做法

1、、把鸡爪的爪尖去掉，然后改刀，从4个脚趾的中间落刀，把鸡爪切砍成3小块，这样鸡爪更入味味，吃起来也方便。

3、把鸡爪和姜片冷水下锅，接着倒入料酒，盖上盖子，大火把水煮烧开后再煮7分钟即可关火捞出。

5、鸡爪过凉水冷却后捞出装盘。

7、淋入30克生抽，10克芝麻香油，10克醋，10克白糖，5姨捃孜粹克鸡精。再加入适量的水，让每个鸡爪都能泡在酱汁里面即可。