川味凉拌茄子

1、茄子三大条(约500g),洗净沥干切段状，长一些的茄子可切成三段，再将小段分别切半备用。

3、茄子蒸熟后，掀盖稍微散热片刻

5、将凉拌酱汁的调味料食材放入搅拌盆中拌均匀备用。食谱酱汁的调味比例仅供参考，可依个人家庭口味喜好调整用量。

7、可随个人喜好～冰凉的吃或常温享用都非常适合。