土豆茄子煲家常做法教程图解

1、准备好面团所需食材

3、茄子洗净滚刀切成小块；

5、豌豆开水过一遍；

7、大蒜切碎，小葱葱白、葱叶分开切碎；

9、再放入茄子炸至金黄色，捞出备用；

11、锅内留少许的油，放入葱白、大蒜沫炒出香味；

13、接着倒入酱汁煮开

15、最后出锅前放入葱叶，翻炒均匀即可出锅