彩色水晶粽的做法

1、把黄栀子，加上适量的水煮出颜色...放凉备用，紫薯(蒸熟)磨泥再加少许的水搅拌，等薯泥沉淀后把紫色的水倒出来备用

3、西谷米吸收汁液后，每份西谷米里加入白砂糖12g，油5g拌匀

5、竹叶洗净烫过后沥干水分，在竹叶光滑面抹上薄薄的一层油避免西谷米沾黏

7、上面加上西谷米把竹叶盖上包起来绑好

9、蒸好的水晶粽放凉后放入冰箱冷藏稍微冰一下即可