1、第一步：鲳鱼在背上划几道，排骨切段，先锅里倒下油，油滚以后放下姜、葱段和蒜，把排骨放下。
3、第三步：然后放下黄酒，放下水、老抽酱油放一点然后放点糖，放点盐
5、第五步：水收干了可以起锅了，这道鲳鱼排骨就做好了
