总重1000g，每个200g，可做5个。
【材料配方】
高筋面粉：………… 450g(90%)
低筋面粉：………… 50g (10%)
砂糖： ………… 75g (15%)
盐： ………… 9g (1.8%)
干酵母： ………… 5g (1%)
奶粉： ………… 30g (15%)
鸡蛋： ………… 100g(20%)
牛奶： ………… 220g(44%)
黄油： ………… 50g (10%)
【制作过程】
1. 将干性和湿性一起搅拌，至面团光滑，加入黄油。
2. 搅拌至面团光滑、有弹性即可。
3. 室温30℃，发酵60分钟。
4. 将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。
5. 将面团擀开。
6. 卷成圆柱形。
7. 放入200g吐司模具。
8. 以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
9. 发酵至模具7分满，表面刷上蛋液。
10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤25分钟。