公猪肉的骚味怎么去

1、温水泡猪肉用温水把猪肉里的血水泡出来再用凉水多冲(肉发白)捞起滤干，加盐姜葱料酒盐花椒辣椒五香粉或者十三香充分拌匀放冰箱里腌制24小时(盐不能重)，拿出来清洗干净，烹调的时候可以加点八角、当归白芷。

3、准备焯水找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小。