1、我们在锅中放入少许食用油，同时放入花生米，小火煸炒至霹雳劈啦的声音停止，即可关火取出
2、在碗中放入粗细辣椒面，熟芝麻，白糖，盐，少许白酒和食用油，搅拌均匀，加入食用油的目的是为了防止辣椒面被炸糊
3、再将炸好的花生米捣碎，然后放入搅拌好的辣椒面中，继续搅拌均匀，这样辣椒面会更香
4、然后锅中烧油，油温略升高，加入洋葱，大蒜，大葱，老姜，炸出香味再放入香菜和大料，小火慢炸至焦黄出香味，即可捞出残渣丢弃
5、捞出后让油温升高至微微冒烟，分三次倒入辣椒面中，边倒边搅拌，就能完成好吃的熟油辣椒面啦
