咖喱鸡饭的做法

1、先准备好所有用料。

3、加入土豆2个和胡萝卜1根（用滚刀法切块）煎炒至表面有点焦黄推至锅后一边，下入鸡肉块（鸡腿肉切块加入生抽1勺.料酒1勺.咖喱粉5克.淀粉1小勺腌制备用）。

5、开盖加入青.红甜椒块各半个，此时尝咸淡按个人口味加盐糖调味，最后出锅前加入花生酱1小勺转大火收至汤汁浓稠即可装盘浇在米饭上（想漂亮点可用小饭碗装入米饭300克倒扣盘中，米饭上撒少许黑芝麻点缀）