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小孩怎样吃银鱼

时间:2024-10-12 17:32:48

1、银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。

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2、鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。

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3、用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。

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4、盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。

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5、把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。

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