电饼铛做鱼法

1、鱼清洗干净  将部分葱姜蒜放入鱼肚  用盐和花椒粉腌制

2、平底锅或电饼铛中倒油加热   放入一些葱姜爆香   将鱼放入  炸至金黄翻面    盖上电饼铛   如果有些焦碗中倒入麻辣鲜酱油葱花再倒入少许开水  揭开电饼铛倒入盖盖

3、两分钟后就可出锅  想要脆一些可以多炸一会儿