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肉末茄子的做法

时间:2024-10-11 19:40:43

1、紫茄子用盐搓洗干净,切滚刀块

肉末茄子的做法

2、红椒切三角块,大蒜拍碎,葱切小段

肉末茄子的做法

3、肉切肉沫,入糖,生抽,胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟

肉末茄子的做法

4、制作味汁:碗里放入糖,盐,生抽,耗油,两勺番茄沙司,50毫升凉开水搅拌均匀

肉末茄子的做法

5、热锅入比平时炒菜多点的油,茄子吸油哈,将茄子煎至微黄,盛出

肉末茄子的做法

6、留底油将肉末滑炒至变色

肉末茄子的做法

7、加入葱段,红椒块,姜丝炒香

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8、入煎制好的茄子翻炒

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9、入再次搅拌均匀的味汁调味

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10、加入蒜碎,韭菜段提味

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11、来一碗米饭享用吧

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