鸭脚排骨焖石螺

1、石螺买回要用清水活两天，让石螺吐完泥出来，勤换水，搓洗干净。

2、石螺剪钳剪去螺尾，这样会容易入味，也方便吃的时候好吸出里面的肉。

4、把干辣椒，姜，蒜瓣炒香，再放石螺，酒，生抽，油等炒两分钟