葱段儿回锅肉的作法 简单的家庭版回锅肉怎么做

1、准备葱、姜、蒜材料，葱切段，姜蒜切碎末，备用

3、黑铁锅一个，加入两碗凉水，猪肉凉水下锅，盖上锅盖子开大火煮肉

5、煮过之后，捞出，再次凉水冲洗干净把煮肉切薄皮（2-3毫米厚度即可）备用

8、即将出锅时候，加入鸡精，根据个人口感加入适量老抽提色提味，同时加入适量生抽提鲜翻炒上色均匀即可出锅