麻辣烤鱼怎么做

1、首先处理鲈鱼，在开好背的鱼身上斜划几刀，方便入味。

3、将适量的蒜粉、姜粉、孜然粉、五香粉、椒盐和油混合均匀。

5、铁锅里放少许的油，将番茄片铺在锅底。

7、做配菜，热锅起油，油热后放入蒜末、姜末、洋葱一起爆香。

9、炒香后，倒入适量的水煮至沸腾，加盐调味。

11、稍煮一会，将烧好的配菜加入烤鱼锅中。

13、可根据个人喜好加入香菜，撒上油炸花生米即可。