油饼子的做法

1、取适量面粉倒入盆中，准备好滚烫的开水。分多次慢慢将开水倒入面粉中，搅拌成絮状。

3、把面揉好，尽可能软一点，搓成长条。

5、用手将小团压成圆的面饼。

7、锅中倒入食用油，加热至八分熟。

9、炸到起泡时，翻面。

11、两面微黄时捞出即可。