爆炒鸭胗的做法

1、将鸭胗洗净，切好，用盐、料酒、生粉拌匀，腌10分钟。

3、捞出，过冷水后，沥干水分。

5、加入鸭胗。

7、中火煮5分钟左右，然后大火收汁便可。