红烧凤爪的做法

1、鸡爪洗净，用剪刀剪去脚趾。

3、砂锅里放入油，放入冰糖，炒至冰糖融化，变成焦糖色。

5、然后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶，让香料炸出香味。

7、盖上砂锅的盖子，炖煮至汤汁收净。