【冬季养生菜】辣爆鲨鱼肠

1、鲨鱼肠用放有米酒的水里浸泡去腥。

3、生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱白和辣椒切丝。

5、捞起焯水的鲨鱼肠，过冷后用生抽，油，米酒，姜丝稍腌制。

7、划入鲨鱼肠爆炒。