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鸭肉煮腐竹的做法

时间:2024-10-12 12:14:03

1、准备好食材,鸭肉整块过一下水,过水当中加入适量陈皮和姜去除腥味,然后捞起剁块,腐竹提前泡好,不用泡多久不然煮的时候会糊。蒜头去皮,蒜苗切碎

鸭肉煮腐竹的做法

2、锅里放油将蒜苗、蒜头爆香

鸭肉煮腐竹的做法

3、然后放入鸭肉翻炒

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4、加水差不多沒过鸭肉加入生抽,香醋,适量姜,加盖煮,鸭肉一定要煮熟,时间可以煮久点

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5、鸭肉煮熟后加入腐竹翻炒,再煮一会儿

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6、腐竹滚透后加入柱候酱或者蚝油翻炒一下,就能起锅

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7、成品

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