黄酒炖肘子的做法

1、肘子冷水下锅，加入姜片和一勺料酒，煮开洗去浮沫。

3、盖上砂锅盖，拿湿棉布或湿纸巾堵住出气口，大火烧开转小火慢炖2小时左右。

5、出锅咯。