1、青辣椒不用洗,水开以后倒进去,这样隔离了生水不容易坏。等焯水30秒后,就捞出来

2、迅速将辣椒摊凉,不然晒出来容易发黑。

3、等一边晒白了,就翻动到另一边继续晒

4、等晒到像这样八九成干了,就可以封坛了

5、装坛,一层辣椒一层盐,均匀码好,压紧

6、封坛两个月就能开吃了

7、腌的越久,坛香味越浓

1、青辣椒不用洗,水开以后倒进去,这样隔离了生水不容易坏。等焯水30秒后,就捞出来
2、迅速将辣椒摊凉,不然晒出来容易发黑。
3、等一边晒白了,就翻动到另一边继续晒
4、等晒到像这样八九成干了,就可以封坛了
5、装坛,一层辣椒一层盐,均匀码好,压紧
6、封坛两个月就能开吃了
7、腌的越久,坛香味越浓