胡萝卜花菜炒鸡蛋

1、胡萝卜洗净后切碎，三个鸡蛋洗净蛋壳后龅歧仲半打入碗中。蒜苗择好洗净后切碎。花菜掰成小朵后清洗干净，锅内加入适量的清水、盐、少许食用油烧开，水开后倒入花菜，翻动一下后煮3分钟左右，捞出控干水分。