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西西里橙子蛋糕是怎么做的家常教程

时间:2024-10-12 16:51:52

1、橙子皮清洗干净,用刨刀刨下最外层的橙子皮,尽量不要白色的部分,会苦。

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2、用原汁机榨橙子汁。

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3、软化的黄油加细砂糖。

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4、搅打至颜色变浅蓬松。

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5、鸡蛋打散。

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6、一点一点加入黄油里,边打边用打蛋器搅打,直至鸡蛋全部被黄油吸收,黄油成蓬松的羽毛状态。

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7、加入过筛的面粉和泡打粉。

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8、混合均匀,没有干粉。

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9、加入橙汁和橙子酒。

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10、加入橙皮碎。

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11、混合均匀。

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12、放入模具,放入预热好190度的烤箱,20分钟左右即可。如果是大模具可以降低烤箱温度到170度,猱蝰逾鸾50分钟左右!

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