美容养颜菜――紫甘蓝拌猪皮冻

1、花青素丰富的紫甘蓝洗净切丝备用。

2、胶原蛋白丰富的猪皮冻，切片备用。（市场有卖，好的皮冻紧实，水分少。有时间最好自己做，更纯）

3、一匙糖一匙醋，两匙生抽，两匙蒜蓉调成味汁。

4、放点芝麻油提香，放一匙盐和少许味精调味。

5、皮冻放碗里。

6、浇上刚才调好的味汁。

7、最后把紫甘蓝围着皮冻摆一圈即可。