泡菜的新做法

1、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，秒珙簿喷腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用（过完水后共磨愆裆尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。）

3、戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱（以根部为主，白菜叶子上一带而过即可）