回锅鸭怎么做

1、先将鸭肉煮出浮沫。

3、起锅烧油，将切好的葱、姜、蒜爆香。

5、炒出红油以后放入鸭肉。

7、加入适量的盐。

9、倒入适量白酒。

11、水煮开后小火焖十分钟左右。

13、翻炒入味以后就可以出锅。