养生食补家常番茄炒茄子的做法

1、大圆茄子一个，挑有光泽油亮的摸上去嫩一点的

3、番茄切一下，

5、油比平时炒菜多放一倍，茄子吃油。不断翻炒

7、这个时候茄子里面感觉还没熟透，软烂，加一点点水，煮一下