1、鸡肉切小块，洗净。
2、加入调味料。
3、腌制半个小时。
4、土豆、姜、蒜切小块。
5、油烧热。
6、加入土豆。
7、炸至金黄捞出。
8、油烧热，加入鸡块。
9、加入姜片。
10、加水烧开。
11、加入香辣酱汁，大火煮开，小火焖十分钟。
12、大火收汁，重庆烧鸡公制作完成。
1、鸡肉切小块，洗净。
2、加入调味料。
3、腌制半个小时。
4、土豆、姜、蒜切小块。
5、油烧热。
6、加入土豆。
7、炸至金黄捞出。
8、油烧热，加入鸡块。
9、加入姜片。
10、加水烧开。
11、加入香辣酱汁，大火煮开，小火焖十分钟。
12、大火收汁，重庆烧鸡公制作完成。