清炒手撕包菜

1、选择新鲜包菜，去掉黄叶，清水洗净；

3、撕的过程中将包菜干单独剔出来，用刀切成适量大小了，一般将包菜干切成二瓣即可；

5、待锅中干辣椒变色后，加入切好的蒜片爆香；

7、加入包菜叶，适量食盐、蚝油，大火清炒至包菜变软；

9、大火收汁即可；