如何制作台湾炸鱿鱼丸

1、在流水下冲洗鱿鱼，然后用纸巾拍干。

3、在碗中，将剩余的鱿鱼与猪肉、糖、盐和白胡椒粉充分混合。盖紧并冷冻直至部分冷冻，约 2 小时。

5、将糊状物转移到碗中，加入冷藏的鱿鱼末搅拌均匀。覆盖并冷藏至少 2 小时。

7、在炒锅中，用高温加热油，直至达到190°C。使用蜘蛛撇渣器，小心地将鱿鱼球放入油中。

9、用磨碎的白胡椒和额外的盐调味鱿鱼丸。