红油笋丝的做法

1、食材：马蹄笋干提前一晚泡发、金针菇、红油、葱姜、花椒、八角、干辣椒、白芝麻

3、金针菇切去老根，冲洗干净

5、煮三五分钟后，，笋丝不用捞出，直接放入金针菇。

7、大蒜切末。

9、锅中放适量食用油，凉油放入葱姜、八角、干辣椒、花椒粒，小火煸炒，煸炒至调料发出香味，捞出变色的调料不用。

11、加入三大勺红油。