味精和鸡精对人体真的有危害甚至会致癌吗

1、味精在高温条件下，会转变成焦谷氨酸钠，传说味精能致癌就是指的这个东西。

3、每天吃多少味精，这个问题暂时并没有一个限量的标准。不过最新的消息显示，欧盟食品安全局发表声明，

5、味精的争议一直存在，包括之前的一直怀疑是味精作怪的“中餐馆综合征”，许多危害并没有得到证实。

7、在2007年中国有一项研究表明，高味精摄入者发生超重的可能性，数倍于完全不食用味精的人。世界卫生组织推荐的芤晟踔肿成人钠摄入量是每日不多于2克钠 ，相当于5克盐 ，谷氨酸钠也含钠，因此也需要与食盐一并计算，并限制用量的。