鸡肉咖喱饭的家常做饭

1、将土豆削皮洗净，切成小块状，用冷水静置浸泡15分钟；将胡萝卜削皮洗净，切成小块状，放置在一旁；将鸡胸肉解冻后，切成稍微大一些的块状，待用；将洋葱切成小片状，即可。