自制油饼的做法

1、一斤面粉加五克盐搅匀，油烧热，趁热倒入面里，用筷子快速搅匀，这样做的目的使油饼更酥

3、醒上十分钟再揉，揉到光滑，面上抹少许的油，就可以醒发了

5、成功的油饼又酥又软，中间都是空的，和面时加了油，油饼能很好的分层，也是就是放凉了也不会硬的