蒜苔高笋炒猪头肉

1、猪头肉买的卤的，然后喊卤菜店老板切好了，蒜苔洗净，切小段。

3、高笋洗净（高笋有些地方叫茭白，不用泡，不好买，可以换成其他的，或者不要），切片。

5、倒入蒜苔，大概炒3分钟左右。

7、倒入美人椒，放一点盐（一次不要放太多，尝一下咸淡），大概炒2分钟。