下饭神器--咸鱼茄子煲

1、选个小锅一次下入蒜粒和咸鱼炸香，蒜可以先下入比较耐炸，炸至金黄备用

3、重新起锅烧油，油少量就好。1.先下入猪肉粒煸炒出猪油2.再下入姜末爆香3.在下入豆瓣酱下火炒出红油4.再导入炸好的茄子，咸鱼蒜瓣翻炒5.再放入小半碗清水

5、撒入大蒜页出锅