南瓜豆沙花包

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。

3、基础发酵结束，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟。

5、翻面，抹上豆沙馅

7、用刮板沿长边中间划几下，划到底，两端不切断

9、最后把两端捏紧即可

11、最后发酵结束，表面刷蛋液。