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猪油山药包的做法

时间:2024-10-13 01:09:32

1、将面粉放入盆里,加入鲜酵母,用温水和面,揉匀揉透,至面团表面光滑,盖好,待其发酵。

猪油山药包的做法

2、将山药洗净,放入蒸锅中蒸至熟烂,取出晾凉,剥皮,捣成泥;将猪板油冲洗干净,沥水,切成小碎丁;山楂糕切小碎丁。

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3、将猪油丁放入盆内,加入桂花酱、白糖,拌匀,腌1小时左右,放入山药泥、山楂丁,拌匀。

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4、将炒锅置火上烧热,放入植物油,油热后放入蜂蜜,用勺搅拌,添少许水,炒透后倒山药泥中,拌匀成馅。

猪油山药包的做法

5、将面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,揉匀,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,收口捏紧, 包成馒头形,摆入屉中,用旺火蒸15分钟即熟。

猪油山药包的做法
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