如何做香甜蒸蛋糕

1、鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离分别装入容器内备用；

2、向蛋黄中加入牛奶、玉米油，打蛋器打散；

3、再加入泡打粉，搅拌均匀到没有颗粒；

4、在蛋清液中加入柠檬汁、糖，打散，到有粗泡时再加入糖，继续打散，打发到干性发泡；

5、取三分之一蛋白糊加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回剩下的蛋白中，混合均匀后，倒入到模具中，盖上保鲜膜，中小火隔水蒸40分钟；

6、蒸熟后将蛋糕倒扣出模具，放凉后涂抹奶油和草莓，香甜蒸蛋糕就可以开始食用啦。