怀旧的美味——香酥椰蓉挞

1、黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松

3、筛入低粉，拌顺滑

5、冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片

7、用手捏均匀，压实

9、加入打散的鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉，筛入泡打粉调成糊状

11、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右即可