1、大蒜有很多种,唯有红色根的本大蒜最香,先将大蒜苗去根洗净,切成小段;

2、这个鸡蛋是老家带来的自产的土鸡蛋,蛋黄很黄哦,将鸡蛋打入碗内,捣成蛋液备用;

3、锅烧热放油,先将大蒜倒入锅内,大火煸炒;


4、当大蒜出香味时,放盐(这里放盐是为了等会蛋液能更快的成块),继续翻炒,炒匀后将大蒜平铺在锅底,倒入打好的蛋液,使每一个大蒜段都沾上蛋液;

5、当蛋液快成块时,用铲子将鸡蛋快翻过来;

6、翻炒片刻,浓香四溢的大蒜炒鸡蛋就可以出锅啦!

1、大蒜有很多种,唯有红色根的本大蒜最香,先将大蒜苗去根洗净,切成小段;
2、这个鸡蛋是老家带来的自产的土鸡蛋,蛋黄很黄哦,将鸡蛋打入碗内,捣成蛋液备用;
3、锅烧热放油,先将大蒜倒入锅内,大火煸炒;
4、当大蒜出香味时,放盐(这里放盐是为了等会蛋液能更快的成块),继续翻炒,炒匀后将大蒜平铺在锅底,倒入打好的蛋液,使每一个大蒜段都沾上蛋液;
5、当蛋液快成块时,用铲子将鸡蛋快翻过来;
6、翻炒片刻,浓香四溢的大蒜炒鸡蛋就可以出锅啦!