肉末莴笋的制作方法

1、准备2根莴笋，洗净去皮，切成长5厘米、厚0.5厘米的条状，放入半勺食盐，抓拌均匀，腌制15分钟。

3、准备2个泡椒和4个小米辣切成圈、5个蒜瓣切成末，放入碗中备用。

5、起锅热油，倒入肉末，炒出油脂。

7、放入莴笋，加入半勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、2勺生抽和1勺白糖，翻炒均匀。