怎么做青椒塞肉

1、青椒通去籽，再清洗干净备用。

3、肉馅中加入一个蛋清和一小勺的盐，朝着一个方向搅拌均匀。。

4、青椒依次用筷子塞进肉馅，肉馅量的多少可以根据自己的需要调节。

5、锅中放油，放入青椒煎至两面都起虎皮。